L'huître menacée
L'huître menacée
Dans les années 70, à cause du dysfonctionnement des réseaux d'assainissement, des malaïgues à répétition étouffaient littérallement les eaux de l'étang.
Pour les conchyliculteurs, c'est l'année 1989 qui a été dramatique. En effet, à la fin du mois de novembre, soit quelques semaines à peine avant les fêtes, la commercialisation des huîtres a été interdite à cause de la présence de bactéries salmonelles dans la lagune. Cette restritction restera en vigueur jusqu'au 18 janvier. En 1990, pour éviter que cela se reproduise, les 14 communes du bassin ont été les premières, en France, à signer un contrat de baie pour 5 ans.
Aujourd'hui, avec l'arrivée du virus OsHV-1, le ciel s'obscurcit encore un peu plus et n'annonce pas un avenir paisible. A suivre....
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