Conchyliculteurs bio?
Voilà un article très intéressant de Philippe FAVRELIERE sur les poissons et coquillages "bio" parus sur le site: http://aquaculture-aquablog.blogspot.com
Le marché du bio s'envole... Qu'attendent les conchyliculteurs ?
Le marché des produits alimentaires biologiques (mention AB) ne connait pas la crise. Qu'attendent les conchyliculteurs et les pêcheurs français pour positionner leurs produits sur ce marché en pleine expansion ? L'Irlande, le Royaume-Uni et la Norvège occupent déjà la part de marché laissée vacante et se préparent à l'avenir.
A l'occasion du lancement du 10ème Printemps bio qui se déroule en France durant la première quinzaine de juin, l'Agence Bio, groupement d'intérêt public pour la promotion de l'agriculture biologique, révèle les chiffres de sa nouvelle enquête. Avec une croissance de 25 % par rapport à l'année dernière, les produits bio couvrent aujourd'hui 1,7 % du marché alimentaire, pour un chiffre d'affaires de 2,6 milliards d'euros. Si les français achètent plus de produits bio pour leur consommation à la maison, l'Agence note qu'ils en consomment aussi plus qu'avant à l'extérieur de chez eux. La restauration collective a en effet fait de remarquables progrès, en 2008, 36 % des cantines publiques ou d'entreprises servaient des repas bio, au moins de façon occasionnelle.
Tous les produits alimentaires sont concernés, en passant par les légumes, les produits laitiers, le pain, la viande, mais aussi le poisson. Si la demande continue sa progression, notamment avec l'engagement du grenelle de l'environnement concernant les restaurants collectifs dont le tiers pourrait passer au bio d'ici 2012, des efforts devront être consentis pour soutenir les producteurs et ceux qui souhaitent « se convertir ». Sur le site de l'Agence Bio, il y aurait 11 piscicultures françaises certifiées AB dont la production est insuffisante pour couvrir le marché des produits halieutiques biologiques. Ces piscicultures produisent essentiellement 4 espèces : truite, saumon, bar et dorade.
Des poissons AB, bientôt des huîtres et moules bio
En Europe, trois pays ont compris l'importance de développer les produits halieutiques biologiques, la Norvège, l'Irlande et le Royaume-Uni. Les norvégiens viennent de décider que 10% des concessions piscicoles (saumon, truite, cabillaud,...) seraient réservées à la Bio. En Irlande, le saumon bio représentait 7000 tonnes en 2008, produites principalement par la multinationale norvégienne, Marine Harvest. En Ecosse, la production de saumon bio a dépassé 5500 tonnes en 2008, soit près de 4% du total des salmonidés.
Au Royaume-Uni, les productions biologiques sont encadrées par la Soil Association. Que voit-on dans la liste des produits aquatiques avec un cahier des charges bio ? Naturellement des poissons (saumon, truite, carpe) qui se retrouvent pour certains sur nos étals en France, mais aussi des coquillages (huître et moule) ! A quand des huîtres et des moules bio, origine : UK, sur le marché français ?
Actuellement, Le bio ne concerne que les produits d'élevage. Outre les produits chimiques, l'un des arguments forts qui pousse les consommateurs vers les produits alimentaires bio est l'absence d'OGM. Qu'attendent aussi les organisations professionnelles de la pêche pour se positionner sur le créneau « Poisson sauvage sans OGM ». Le Conseil Régional de Bretagne vient de sortir un guide « Concommer sans OGM en Bretagne : Viandes, volailles, œufs, produits laitiers, poissons nourris sans OGM » ? Dans ce guide régional, Biocoop, le plus grand réseau français de produits biologiques, tient une grande place dans les listes de fournisseurs par département breton, ses magasins distribuent du saumon bio d'Ecosse et d'Irlande, truite, bar et daurade d'élevage. Dans la liste des produis de la mer de la plus grande région halieutique française, uniquement des algues, des truites, du saumon,...!!!
Personnellement, je suis intervenu auprès de l'association en Loire Atlantique « Vivre sans OGM » qui a publié un guide avec le soutien du Conseil Général pour que soient ajoutés dans la rubrique des poissons sans OGM, les produits de nos pêcheurs, les huîtres et les moules de nos conchyliculteurs. Sinon, il n'y avait que des poissons d'élevage, bar, truite et saumon ! J'ai eu moins de chance avec Greenpeace qui a aussi publié un document « Guide de Noël des produits avec ou sans OGM : Pas de cadeaux pour les OGM ! »
Philippe FAVRELIERE
Aucun commentaire
Créer un site internet gratuit avec E-monsite.com
- Signaler un contenu illicite
- Voir d'autres sites dans la catégorie Nature / Environnement
Créer un forum
- Videos Droles
- Clips musique
- Cours création de site web