Dictons et proverbes

Voici de petites phrases issues de quelques lectures faisant référence à des sujets qui nous intéressent: conchyliculture, pêche, lagune, etc...

Dans Bel ami, Maupassant décrit les huîtres d'Ostende comme "mignonnes et grasses, semblables à de petites oreilles enfermées en des coquilles, et fondant entre le palais et la langue ainsi que des bonbons salés".

"Le spectacle d'une huître ouverte, et offerte, est une merveille. Figurez-vous (…) une vasque de nacre irradiant toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Au milieu de cette vasque, une masse de chair fraîche, translucide ou grassouillette, dodue à souhait, aguichante d'abandon." extrait de Huîtres, moules, bivalves et compagnie, de Charles Daney.