Souris contre chimie

La fin du test souris

Ca y est, les huîtres de Bouzigues vont enfin avoir un test considéré comme fiable par les professionnels. Appuyés par Bruno Le Maire, ministre de l'alimentation, de la pêche et de l'agriculture, le test chimique devrait être appliqué par anticipation en ce début d'année 2010 (alors que Bruxelles ne veut le faire débuter que l'été prochain).

Les tests de la souris, qui consistaient a vérifier le taux de mortalité des souris (2 sur 3 en 24 heures) qui avaient reçu des extraits d'huîtres (pour déceler la présence de micro-algues toxiques), ne seront plus considérés comme fiables, même s'il sont maintenus comme dispositif de vigilance...